Mairie Tourisme Port
Ok
AccueilOù manger ? › Les recettes catalanes du chef
Escargots à la Catalane
Escargots à la Catalane
Agrandir l'image Escargots à la Catalane

Plat

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 min.
Temps de cuisson : 45 min.

 

Ingrédients

  • 100 escargots
  • 1 oignon
  • Des lardons
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 grande boite de tomates pelées
  • ¼ de litre de vin blanc sec
  • 3 gousses d’ail

Préparation

1- Laver les escargots à l’eau vinaigrée puis à l’eau salée.
2- Les faire dégorger à la poêle avec un peu d’huile d’olive puis les rincer.
3- Faire revenir l’oignon haché finement avec les poivrons coupés en dés puis les lardons.
4- Y ajouter le vin blanc, la boite de tomate et les escargots.
5- Saler, poivrer et y ajouter l’ail haché.
6- Porter à ébullition puis faire cuire à feu doux et couvert pendant 45 minutes.
7- Saupoudrer de persil haché au moment de servir.
 


Canet-en-Roussillon

OFFICE DE TOURISME
Tél. +33 (0)4 68 86 72 00
Fax +33 (0)4 68 86 72 12

Nous contacter > Commande de brochures > Canet-en-Roussillon, France
Youtube Facebook

www.ot-canet.fr
Wifi Zone Tourisme Qualité Office de Tourisme de France Qualité Sud de France Qualité Tourisme
Webcam
Nos vidéos
Nos vues 360°
Dès le mois d'avril, au large de Canet
Sa situation géographique
Son histoire
Sa plage
Son port
Son étang
Son arboretum
Son aquarium
Son village authentique
Les Vignobles
Le Casino
La Thalassothérapie
La Balnéothérapie
Hôtels
Campings
Résidences de Tourisme
Agence de location saisonnières
Location entre particulier
Les recettes catalanes du chef
Restauration
Fêtes et manifestations
Evènements à venir
Stages grand public
Marchés
En vente à l'Office de Tourisme
Partenaires Activités de Loisirs
Partenaires Activités Nautiques
Partenaires Viticulteurs
Partenaires à proximité de Canet
Activités Sportives et de Loisirs
Activités Culturelles
Equipement de loisirs
Activités de loisirs
Commerces
Escapades permanentes
Visites commentées
Carte Canet Club
Canet Pass
Quai des Loisirs
Plans & cartes
Liens et numéros utiles
Venir à Canet
Se déplacer malin dans Canet
Stationner dans Canet
Location de Salles
Démarche Qualité
Nos Associations de Commerçants
Infos commerçants